Carta Rápida › Cómo hacer la carta
Cómo hacer la carta de un restaurante, sin teoría de más.
Primero se decide qué va en la carta. Luego, cómo se ve.
La carta es el único vendedor que atiende a todas las mesas. Antes de pensar en tipografías conviene resolver tres cosas: qué platos entran, en qué orden y cómo se escriben. El diseño viene después, y es la parte que menos tiempo debería llevarte.
- Gratis
- Sin tarjeta
- PDF A4 en 30 segundos
1. Decide qué entra
Una carta larga no vende más: hace dudar al cliente y complica la cocina. Quédate con los platos que salen bien, se venden y dejan margen. Lo demás, fuera o a sugerencias.
2. Ordena por secciones
Agrupa como el cliente piensa la comida: para picar, entrantes, principales, postres, bebidas. Dentro de cada sección, pon primero lo que más te interesa vender.
3. Escribe claro
Nombre del plato, una línea de descripción si aporta algo y el precio. Sin adjetivos de relleno. Si un plato necesita tres líneas para explicarse, el problema no es la carta.
Los precios
Alineados a la derecha y sin el símbolo del euro repetido en cada línea, que solo añade ruido. Si un plato tiene media ración y ración, o copa y botella, pon los dos precios juntos. Indica al pie si el IVA está incluido y si cobras pan o servicio.
Los platos de la casa
Marca pocos. Si todo está destacado, nada lo está. Dos o tres especialidades por carta, colocadas al principio de su sección.
Los alérgenos
Tienes que poder informar de los catorce alérgenos de declaración obligatoria. Muchos locales los indican junto a cada plato o con un código explicado al pie.
El diseño
Una tipografía legible, buen contraste, aire entre secciones y fondo blanco si la vas a imprimir tú. No hace falta más. Es justo la parte que resuelve Carta Rápida: subes la carta con las decisiones ya tomadas y sale compuesta en A4.
Revísala y cámbiala
Lee la carta impresa antes de sacar cincuenta copias: erratas, precios, platos que ya no haces. Y revísala cada temporada. Una carta que no cambia nunca suele ser una carta que nadie mira.
Estilos que encajan
Los ves sobre una carta de ejemplo. Cuando subas la tuya, los pruebas con tus platos.
Tres pasos. Ninguno es aprender a diseñar.
- Haz una foto a tu cartaO pega el texto, si lo tienes escrito.
- Elige el estiloLo cambias las veces que quieras, sobre tus platos.
- Recibe el PDFEn A4, en tu email, listo para imprimir.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos platos debe tener una carta?
No hay un número mágico. Como referencia práctica: los que tu cocina pueda sacar bien en hora punta y el cliente pueda leer sin agobiarse.
¿Es mejor una hoja o varias?
Si cabe en una hoja a doble cara sin apretar la letra, mejor. Si no, sepárala: comida por un lado, bebidas y vinos por otro.
¿Cuánto cuesta?
Dos cartas al mes son gratis, con 12 estilos, y el PDF te llega al email. Carta Pro cuesta 12,90 € al mes y añade los 8 estilos restantes, guardar tus cartas, cambiar precios sin empezar de cero, tu logotipo y la traducción. Si solo la necesitas una vez, hay un pase de 7 días por 15 €, sin suscripción.
¿En qué formato me llega?
En PDF tamaño A4, listo para imprimir en tu impresora o en una copistería.